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Sacher (o quasi)

Ogni volta che sono depresso per come vanno le cose al mondo, penso all’area degli arrivi dell’aereporto di Heathrow. È opinione generale che ormai viviamo in un mondo fatto di odio e avidità, ma io non sono d’accordo. Per me l’amore è dappertutto. Spesso non è particolarmente nobile o degno di note, ma comunque c’è:… Continue reading Sacher (o quasi)

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Torta di mele coperta Altoatesina

The tints of autumn..a mighty flower garden blossoming under the spelt of enchanter frost. John Greenleaf Whittier In Alto Adige, più precisamente dalla Val d’Isarco, continuando sul Renon, sull’Alpe di Siusi, nella Val Gardena fino al Lago di Caldaro, durante il periodo autunnale c’è un’antica tradizione che con il passare degli anni continua a sopravvivere. Si chiama… Continue reading Torta di mele coperta Altoatesina

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Madeleine. Ricetta e resoconto di un autunno ramato.

Devo (ri)prendere i miei momenti. Posto finestrino, di ritorno dall’università come ogni giorno, treno-autobus, autobus-treno, la stessa routine quotidiana. Avvolta nel cappotto, stringo un po’ di più la sciarpa e sprofondo nel sedile. Mani un po’ congelate ma è ora di rimettermi a scrivere. Ho abbandonato un po’ queste pagine perchè tra un impegno, una… Continue reading Madeleine. Ricetta e resoconto di un autunno ramato.

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Tortine al cioccolato, pere e rosmarino. (Cupcakes for my spicy fall)

Quando devo scrivere qualcosa inizio sempre dal tempo. Ho notato questa cosa e mi sono chiesta: perché? Per iniziare una conversazione in tempi morti spesso e volentieri si inizia dal meteo: ‘che bella giornata non trovi?’, ‘fa molto freddo’ ‘Eh si, ma dicono che migliora. I venti saranno prevalentemente deboli e soffieranno da Nord con… Continue reading Tortine al cioccolato, pere e rosmarino. (Cupcakes for my spicy fall)

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Torta al farro integrale con mirtilli rossi e semi di papavero.

Every morning deserve a cake and a bouquet of flowers.