Dolci · Eventi · reflections. · Ricette · Viaggi

Torta di mele coperta Altoatesina

The tints of autumn..a mighty flower garden blossoming under the spelt of enchanter frost. John Greenleaf Whittier In Alto Adige, più precisamente dalla Val d’Isarco, continuando sul Renon, sull’Alpe di Siusi, nella Val Gardena fino al Lago di Caldaro, durante il periodo autunnale c’è un’antica tradizione che con il passare degli anni continua a sopravvivere. Si chiama… Continue reading Torta di mele coperta Altoatesina

Dolci · Dolci · Eventi · Ricette · Viaggi

Madeleine. Ricetta e resoconto di un autunno ramato.

Devo (ri)prendere i miei momenti. Posto finestrino, di ritorno dall’università come ogni giorno, treno-autobus, autobus-treno, la stessa routine quotidiana. Avvolta nel cappotto, stringo un po’ di più la sciarpa e sprofondo nel sedile. Mani un po’ congelate ma è ora di rimettermi a scrivere. Ho abbandonato un po’ queste pagine perchè tra un impegno, una… Continue reading Madeleine. Ricetta e resoconto di un autunno ramato.