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Torta di Ricotta e ciliegie (nel bel paesello con le contadinelle)

Anche per quest’anno la stagione delle ciliegie è finita. A fine primavera, le ultime settimane di maggio e le prime di giugno sono dedite alla raccolta di questi dolci frutti. Abito in un piccolo paesino, Cazzano di Tramigna, dove la produzione di ciliegie è specializzata nella varietà ‘Mora di Cazzano’. Ogni anno il primo weekend di giugno… Continue reading Torta di Ricotta e ciliegie (nel bel paesello con le contadinelle)

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BERRIELICIOUS!

I love berries. Strawberries, blueberries, raspberries, black berries, anything with an ‘errie’ in it! – Jordin Sparks Tra le cose belle dell’estate ci sono anche loro: i frutti di bosco. Belli, buoni e versatili, sono ricchi di vitamina C e potassio, fibre, acqua, sali minerali e zuccheri (fruttosio). La colorazione violacea dei mirtilli è data dagli… Continue reading BERRIELICIOUS!